來自大山深處的果實——軟棗獼猴桃

軟棗獼猴桃營養豐富，含有20多種氨基酸和維生素?！懊阅恪惫麑嵭?，果實表面光滑無毛，種子小。非常適合鮮食和加工成水果罐頭、果脯等。其維生素C含量高達450毫克-100克。果實還含有氨基酸、Vp、類胡蘿卜素、鎂、鐵、鉀、鈉等營養成分。軟棗獼猴桃是1901-2000年馴化栽培成功的野生果樹品種之一。

這種來自大山深處的果實，曾經只是自然界中一種自生自滅的果實，它們很少進入人們的視線。從它的名字軟棗獼猴桃，人們就可以看出這種水果曾經被山里的野生動物采摘食用。隨著山野的發展，人們對自然有了更深的了解。這種隱藏在大自然中，被魔法奉獻的野果，成功進入了很多人的日常食譜。

軟棗獼猴桃苗喜肥怕燒。軟棗獼猴桃的生長及其旺盛的生長潛力決定了其對肥料需求的緊迫性。此外，掠奪性生產的工作心理突出了產量。軟棗獼猴桃一旦缺乏無機營養，就會出現黃化、分葉和停止生長的現象。因此，軟棗獼猴桃對肥料敏感，但肉質根系對土壤鹽分濃度也敏感(尤其是持續高溫干旱)，從而形成新的矛盾。生產中要求掌握獼猴桃施肥的原則，即少量多次施肥既能滿足肥料分配的需求，又不造成肥害。這就是獼猴桃喜肥怕燒的原因。軟棗獼猴桃苗木主要栽培技術。

溫度

獼猴桃對溫度的適應范圍很廣。獼猴桃在年平均氣溫14 ~ 20℃的地區生長良好，美味獼猴桃在13 ~ 18℃范圍內廣泛分布。獼猴桃喜溫，不耐寒。冬天氣溫在-10 ~-9℃時，會受凍。春天容易遭受晚春冰凍，會凍壞花苞和嫩芽。

水分

軟棗獼猴桃需水量高，在雨量充沛、空氣濕潤的山區生長良好，在夏季干旱、無灌溉條件的地區生長不佳。獼猴桃既不耐寒，也不耐澇，一積水，植株就會爛根，甚至枯死。

照明

獼猴桃喜光耐陰，對強光和直射光敏感。成年樹往往因為光照不足，枝條不夠而枯死。但果實在陽光下暴曬后容易曬傷，葉緣也容易枯死。苗期應避免強光照射，盛夏適當遮蔭有利于幼苗生長。

土地

獼猴桃能適應的土壤范圍很廣，土壤疏松濕潤、排水良好、土層深厚、有機質豐富的沙壤土和礫壤土是很好的。建園時要注意選擇背風向陽、排灌方便、土壤肥沃的山地進行建園。